ジンのWEBレストラン

ローフトビーフレシピ！初めてのオーブンでも失敗なし冒頭でも触れましたが、私はいつもローストビーフ（牛たたき）を作る時は、フライパンで焼くだけでしたが、今回は、普段あまり使わないオーブンで焼きました。それでも、失敗せずに、美味しいローストビー...

６．はちみつを入れる子供が美味しく食べられるように、仕上げの隠し味を入れていきます。「コスモ直火焼りんごカレー・ルー甘口」は甘口と言っていますが、結構、辛いです。市販のルーで辛い場合は、はちみつを加えます。使っているカレールーの辛さによって...

６　チーズを乗っけて蓋をするじゃがいもをひっくり返したら、その上に、とろけるチーズを乗せます。フライパンの淵にチーズが付くくらい、たっぷりと。フライパンにくっついたチーズは、こげますが、これがまた、いい感じのパリパリチーズに仕上がります。チ...

３　フライパンで牛肉の表面を焼くフライパンにオリーブオイルを敷き、塩コショウした牛肉の表面を中火で焼きます。面が小さい時は、菜箸で肉をおさえながら、立たせて焼きます。少し焦げ目が付く程度に。肉を焼いた時に出た肉汁を、この後のソース作りで生か...

【ローストビーフのソース】簡単レシピ　玉ねぎと赤ワインの濃厚ソース　絶品！赤ワインソースを作りましょう！１　たまねぎをすりおろすローストビーフが焼けるのを待つ間に、ソースを作りましょう。まずは、玉ねぎ１個をすりおろします。２　フライパンで赤...

冬の人気料理、豚バラと白菜の重ね鍋、通称ミルフィーユ鍋の簡単レシピです。通常は、豚バラ肉だけを使いますが、我が家では、妻がロース肉が好きなので、バラ肉とロース肉を両方入れちゃいます。もちろん、豚バラ肉だけでも、レシピは同じなので、肉の種類は...

iPhone5sやiPhone5c、iPhone5のネットが遅い！重い！繋がらない！そんな時は、パケット通信速度の制限がかかっています。制限がかかる条件は、２つ。直近３日間の通信量の合計が１ＧＢを超えた時１カ月の通信量の合計が７ＧＢを超えた...

じゃがいもチーズ焼きの作り方このじゃがいもチーズ焼きは、チーズがジュワ～、ポテトの表面はカリッ！中は、もっちり！３つの食感が同時に楽しめちゃう、激ウマ料理なんです。ジュワ、カリ、もちに仕上げるコツを、一つずつ見ていきましょう。１　じゃがいも...

１．野菜を切るニンジンは、ジャガイモは、乱切り。玉ねぎは、半分は、みじん切り。半分は、くし切りに！ニンニクと生姜は、すりおろしておきます。２.　鍋で玉ねぎを炒める熱した鍋に、サラダ油（大さじ４）を入れ、まずは、玉ねぎのみじん切りを、中火で、...

９　ローストビーフを切るさあ、いよいよ、ローストビーフをカットします。この瞬間が堪らないんですよね。イイ感じに、ロゼ色になりました！切る幅は、お好みで。私は崩れない程度に、出来るだけ薄くカットしています。１０　牛肉と野菜を盛り付ける大きめの...