９ ローストビーフを切る
さあ、いよいよ、ローストビーフをカットします。
この瞬間が堪らないんですよね。
イイ感じに、ロゼ色になりました！
切る幅は、お好みで。
私は崩れない程度に、出来るだけ薄くカットしています。
１０ 牛肉と野菜を盛り付ける
大きめのお皿に、ローストビーフと野菜を盛り付けます。
まずは外側に、牛肉と一緒に焼いた野菜を敷き、中央に水菜を添えます。
その上に、ドーンと、メインのローストビーフを乗せていけば完成です！
完成したローストビーフは、タレのレシピの後で。
豪華クリスマス料理・ローストビーフの作り方 おさらい
それでは、完成したローストビーフが、こちら！
初めて、オーブンで焼いて作りましたが、大成功です！！
このローストビーフに、ソースを付けて、いただきま~す。
＞＞ローストビーフのソース簡単レシピ！人気の玉ねぎ赤ワインソース
う~ん、美味しい。
牛肉もやわらかく仕上がってますし、ソースとの相性も抜群です！
自分で作ったローストビーフだからこそ、美味しさも倍増しますよ。
それでは、豪華クリスマス料理 ローストビーフレシピのポイントをおさらい。
作る前に、牛肉を常温で数時間、寝かせる
オーブンの焼き時間は、250℃で15~20分
ソースは、たっぷりの赤ワインを煮詰める
以上のポイントを押さえておけば、
誰でも簡単に、家で豪華なローストビーフが作れちゃいます。
ローストビーフを聞くと、敷居が高く感じてしまうと思いますが、大丈夫です！
何せ、この私が、成功したんですから。
実は、お恥ずかしい話ですが、
このローストビーフを作るまでは、オーブンの使い方もろくに知りませんでした。
普段はレンジしか使わないので、
いざ、オーブンで焼こうとしても、予熱ってどうするんだっけ？というレベルです。
作る時に、奥さんは娘と昼寝中だし、説明書も見当たらなかったので、
オーブンのメーカーに問い合わせて、直接、使い方を聞きました（笑）
まあ、そんなレベルの人間でも、
人並みのローストビーフが作れた訳ですから、きっとうまく行くと思います。
クリスマスパーティーを彩る豪華料理として、ぜひ作ってみて下さい。感想メールやコメントを頂ければ、とってもうれしいです！
ぜひ、聞かせて下さい！！
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TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、4歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
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2016年12月19日 コメントが7件あります。 料理レシピ 牛肉 野菜 キノコ
