2017-06

１．ニンジン、玉ねぎを切るニンジンは、お好みの大きさにカット。今回は、3センチ幅くらいにカットしてから、縦に半分にして、それを3等分。玉ねぎは、くし切り。煮込んで溶けてしまうので、出来るだけ形を残したいなら、厚くカット。じゃがいもは、後ほど...

朝採りのとうもろこしを、群馬旅行の帰りに、道の駅で買ってきたので、早速、その晩、茹でて食べました！美味しいとうもろこしのゆで方って、色々あって、レシピも様々なんですよね。今回は、他のレシピを参考にする中で、３つのポイントに焦点をあて、それぞ...

６．じゃがいもを切るじゃがいもをお好みの大きさにカット。じゃがいもは、煮崩れする場合があるので、大きめにカットしたほうが良いです。カットしたじゃがいもは、電子レンジでチンしておくと、煮崩れしにくくなります。詳しくは、こちらの記事を参照してく...

じゃがいもチーズ人気レシピ！簡単フライパンで焼くだけホクホクのポテトと、とろ～りチーズを組み合わせた、子どもに人気のメニュー。フライパンで焼くだけで、簡単なのに、とっても美味しい！お肉のサイド料理として、どうぞ。【簡単レシピの詳細はこちら】...

じゃがいも煮崩れ防止！煮込む前に電子レンジでチン！カレーやシチュー、肉じゃがなどで、じゃがいもが煮崩れしない方法は、煮込む前に、電子レンジでチンするだけです。まずは、ジャガイモ（男爵）の皮をむきます。そして、じゃがいもをお好みの大きさにカッ...

ローフトビーフレシピ！初めてのオーブンでも失敗なし冒頭でも触れましたが、私はいつもローストビーフ（牛たたき）を作る時は、フライパンで焼くだけでしたが、今回は、普段あまり使わないオーブンで焼きました。それでも、失敗せずに、美味しいローストビー...

６．はちみつを入れる子供が美味しく食べられるように、仕上げの隠し味を入れていきます。「コスモ直火焼りんごカレー・ルー甘口」は甘口と言っていますが、結構、辛いです。市販のルーで辛い場合は、はちみつを加えます。使っているカレールーの辛さによって...

６　チーズを乗っけて蓋をするじゃがいもをひっくり返したら、その上に、とろけるチーズを乗せます。フライパンの淵にチーズが付くくらい、たっぷりと。フライパンにくっついたチーズは、こげますが、これがまた、いい感じのパリパリチーズに仕上がります。チ...

３　フライパンで牛肉の表面を焼くフライパンにオリーブオイルを敷き、塩コショウした牛肉の表面を中火で焼きます。面が小さい時は、菜箸で肉をおさえながら、立たせて焼きます。少し焦げ目が付く程度に。肉を焼いた時に出た肉汁を、この後のソース作りで生か...

【ローストビーフのソース】簡単レシピ　玉ねぎと赤ワインの濃厚ソース　絶品！赤ワインソースを作りましょう！１　たまねぎをすりおろすローストビーフが焼けるのを待つ間に、ソースを作りましょう。まずは、玉ねぎ１個をすりおろします。２　フライパンで赤...