秋田駅の駅ビルにある「秋田比内地鶏や」 名物メニューの「モモ一枚焼き」が、こちら。
注文してから、炭火で焼き上げるので、１０～１５分かかる品。
値段は、1,980円。
少々、値が張りますが、比内地鶏のモモステーキ1枚焼きは、
なかなか食べられないので、出し惜しみはしませんよ。
このように、皮と肉の間に、余計な脂身がほとんどありません。
シンプルに塩だけつけて、いただきます。
さすがは比内地鶏といった噛み応え。
普段食べている鶏肉よりも、良い意味で、硬さや弾力が。
ブランド鶏の上品な味わいでした。
サラダは、梅シソドレッシングで、さっぱりと。
比内地鶏づくしで、大満足でした！
余談ですが、後で、地元のタクシー運転手に聞くと、
地元の人たちは、比内地鶏は高いので、あまり食べないみたいですね。
今では、東京でも比内地鶏が食べられる店が増えてきましたが、 やはり、私のような東京生まれ東京育ちの人間は、 こうした地方で名産を味わうことが、楽しかったり、
その場で食べるからこその美味しさを感じたい気持ちが強いです。
秋田に来たら、ぜひ、絶品親子丼は、食べてみて下さい！
TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、5歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
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2016年1月22日 コメントが2件あります。 全国グルメ 秋田
