二味せいろ、続いては、オリジナルの胡麻味噌つゆでいただきます。
胡麻味噌つゆ
こちらは、「すったショウガを薬味として入れると相性が良い」とのこと。
う、確かに、これは美味い！
胡麻味噌だと、しつこい感じがするのかと思いましたが、
ちょうどよい、まろやかさ。
私は、醤油よりも、胡麻味噌が好み。
でも、やっぱり両方味わいたいから、二味にして正解でした。
天ぷら
天せいろの天ぷらは、海老にマイタケやナスなど５種類。
サクッと衣がちょうど良く、どれも美味しいのですが、
一番のお気に入りが、こちら。
なんの魚か分かりますか？
そう、秋田県の名産、ハタハタです。
ハタハタは、これまで何度か食べたことがありますが、
天ぷらを食べたのは、はじめて。衣や、天つゆとの相性が抜群ですね。
そして、いよいよ、冷やし稲庭うどんのタイカレーに挑戦。
こんなの初めてです。気にあるお味は？
TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、5歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
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2016年1月19日 コメントはありません。 全国グルメ 秋田
