あさひかわラーメン村に入っている人気店をご紹介。続いては…
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旭川らーめん いってつ庵
「いってつ庵」は、今や、このラーメン村のみにある店舗。
人気店で、以前は数店舗あったようですが、親会社が潰れてしまったようで…。
豚骨と魚だしのWスープに、2日間かけて作るチャーシューがウリ！
そして、写真のメニューは、旭川のB級グルメ「ホルメン」
ホルメンとは、旭川の2大ソウルフード「ホルモン」と「ラーメン」を掛け合わせたもの。
ホルモン好きとしては、頼まないわけにはいかない！
ということで、トロチャーシューをトッピングして食べてみました。
旭川ラーメン 梅光軒
地元のタクシー運転手におすすめの旭川ラーメンを聞くと、
結構な確率で口にするのが、この「梅光軒」
豚骨、鶏がらからとれる「動物系」スープに
煮干し、昆布からとれる「魚介系」の旨みを加えた「Wスープ」
「世界にラーメンを。」をスローガンに、
東京にも支店があり、アジア各国に店を出す老舗。
ら～めんや 天金
「天金」は、野菜や魚介は一切使わず、豚骨・鶏がらを丸2日じっくり煮込んだスープがウリ。
他にも、全国的に店舗を拡大している「山頭火」や
「さいじょう」「工房加藤」「いし田」といった人気店が、
熱いラーメンバトルを繰り広げながら、互いに旭川ラーメンを盛り上げています。
さて、この中から、どの店を選ぶかは、あなた次第！
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さて、旭川ラーメンも良いですが、
旭川の2大ソウルフードのもう一つ「ホルモン」もおすすめ！
ホルモン好きの私ジンがおすすめしたい店は、「馬場ホルモン」
その新鮮さと安さにうなりました。THEホルモン店って感じで、超おすすめ。
あさひかわラーメン村
北海道旭川市永山11条4丁目119-48TEL:0166-48-2153
営業時間：11時ー20時
