コストコで人気のお肉といえば、プルコギビーフ（韓国風焼肉）
今回は、このプルコギ肉を使って、簡単に野菜炒めを作るレシピです。
レシピと言っても、野菜を切って、プルコギビーフと一緒に、フライパンで炒めるだけ。
味付けも不要なので、とっても簡単。時間がない時の料理として重宝します。
コストコのプルコギで野菜炒め！簡単レシピ
まずは、材料から。
コストコのプルコギ野菜炒め 2人前
- コストコのプルコギビーフ 400ｇ（お好みで）
- たまねぎ １個
- にんじん １/２本
- ピーマン ２～３個
- しめじ 適量
今回は、これらの野菜を使いますが、家にあるものを好きに使って下さい。
それでは、コストコのプルコギビーフを使った野菜炒めのレシピです。
１ 野菜を切る
玉ねぎは、にんじん、ピーマンを、細切りにします。しめじは、石づきを切って、一本に分けておきましょう。
２ フライパンで野菜を炒める
熱したフライパンに、サラダ油を敷き、切った野菜を炒めます。
最初に、玉ねぎと、にんじんを入れ、強火でしばらく炒めます。その後、しめじとピーマンを入れ、さらに炒めます。
３ プルコギビーフを炒める
野菜に火が通ったら、コストコのプルコギビーフを入れ、炒めます。肉に濃い目の味付けがされているので、調味料を加える必要はありません。
しばらく、炒めると水分が出来てきます。プルコギビーフに火が通ったら、完成です！
【コストコビーフの野菜炒め】完成！
とっても簡単、手間いらず！
時間がない時でも、ぱぱっと作れるので便利です。
野菜をたっぷり、追加しても、結構、味は濃いですね（笑）
ご飯のおかずには、最適です。
キャベツや白菜を入れても、おいしいですよ！
コストコでおすすめのステーキ肉は、こちら！
コストコの食材は、本当に重宝しますね～。
