１～４の工程を繰り返して、鍋の中を埋めていきます。
我が家では、豚ロース肉も使うので、同じく重ねてカットします。
鍋の中に、２段重ねて乗せた状態が、こちら。
残った白菜や、葉の切れ端などは、空いている隙間に詰め込むと、形がより安定します。
６. 水、かつおだし、調味料を入れ煮る
かつおだし（ほんだしなど）のスティックを、上から満遍なく振りかけます。
そこに、水600cc、酒大さじ３、醤油大さじ２を入れます。
沸騰したら、蓋をして、火を少し弱め、５分～７分ほど待てば、完成です。
【豚バラ＆豚ロースと白菜のミルフィーユ鍋】完成！
醤油とだしのほんのりした味が染みていて、とっても美味しい！
豚バラだけでなく、味が違うロースが入っているので、
飽きずにバクバクと食が進みます。
肉のだしや脂が染み出たスープも、絶品ですよ～。
寒い冬にぴったりの、豚バラと白菜のミルフィーユ鍋、ぜひ作ってみて下さい！
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TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、5歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
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2016年1月3日 コメントはありません。 料理レシピ 豚肉 野菜
