豚しゃぶレシピ!人気たれ おろし玉ねぎポン酢で簡単5分! – Part 2

鍋に水を入れ沸騰させます。
沸騰したら料理酒または日本酒を入れます。

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水を火にかけている間に、次の工程へ。

2. 玉ねぎを摩り下ろす

水が沸騰するまでの間に、玉ねぎを摩り下ろします。
まず皮をむいて、擦りやすい大きさにカット。

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玉ねぎを擦ると、目にしみるので、換気扇を回すのをお忘れなく!

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3. 豚肉をしゃぶしゃぶする

豚肉を一枚ずつ鍋に入れて行きます。

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火加減は、吹きこぼれないよう、中火~強火で調節を。

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私は、小さい鍋を使うので、5~6枚ずつ茹でていきます。
豚肉の色が、赤から白に変わったら、菜ばしで取り上げ、軽く水を切って、皿へ。

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4. 豚肉におろし玉ねぎとポン酢をかける

豚肉の上に、おろした玉ねぎを乗せ、ポン酢を回しかければ完成!

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豚しゃぶ おろしポン酢! 簡単レシピのおさらい

どうですか?超簡単ですよね。
レタスを添えたり、水菜を下に敷いて、豚しゃぶサラダにしても良いですね!

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おろし玉ねぎポン酢が、本当においしくて、きっと病み付きになると思います。
このタレは、他の肉料理にも使えます。

たとえば、しゃぶしゃぶ用の豚肉ではなく、角切り肉の場合は、
フライパンで炒めて、その上に、おろし玉ねぎポン酢をかけても美味しいです。

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玉ねぎは、体に良いと言われているので、色々な料理に取り入れて、
ぜひオリジナル料理を作ってみて下さい!

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TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、5歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。

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2014年12月12日 コメントが21件あります。 料理レシピ 豚肉 野菜

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