牛乳で簡単に作れる、和風たらこパスタのレシピです。
具は、たらことしめじで、シンプルに。
ノリとシソを振りかけて、和風に仕上げます。
クリームは、牛乳を使うので、とっても簡単！子どもも喜ぶパスタなので、ぜひ作ってみて下さい！！
「牛乳で作る和風たらこパスタ」 簡単レシピ
「和風たらこパスタ」の材料は、こちら。
- パスタの麺 ２００ｇ
- たらこ（生） ５０ｇ前後
- 牛乳 １００ｃｃ
- しめじ 1パック
- バター ２０ｇ
- のり 適量
- 大葉 2~３枚
- にんにく １かけ
- 鶏がらスープの素 大さじ１
鶏がらスープの素がない場合は、昆布だしなどでも大丈夫です。
１ 下ごしらえ（しめじ、にんにく、のり、大葉を切る）
まずは、しめじの石付きを切り、一本一本に切り離します。
にんにくは、１かけをみじん切りに。
のりと大葉は、はさみで細く千切りにしておきます。
２ パスタを茹でる
大きめの鍋に、水をたっぷり入れて、沸騰させ、塩を多めに入れます。
そこへパスタを入れ、指定の時間、茹でます。
麺の太さはお好みで。細めのほうが食べやすいです。
パスタを茹でいる間に、パスタソースを作ります。
３ にんにく、バターを炒める
フライパンにバターを敷き、弱火でにんにくを炒めます。
香りが出てきたら、次の工程へ。
４ しめじを炒める
フライパンにしめじを入れ、中火で炒めます。
ある程度、火が通ったら、次へ。
５ 牛乳を入れて味付け
牛乳を入れて、鶏がらスープの素で味付けします。
目安は、大さじ１。入れすぎると、味が濃くなるので、注意。
後で、味の濃いたらこを入れることを計算して、味見して調節して下さい。
昆布だしでも代用できます。
６ たらこを入れ、混ぜる
生のタラコを入れ、かき混ぜます。
７ 茹でたパスタをからめる
茹で上がったパスタをフライパンにうつし、牛乳とたらこを、よくからめます。
８ のり、大葉を乗せて完成
お皿に盛り付け、刻んだノリと大葉をかけて完成です！
【牛乳で簡単！和風たらことしめじのパスタ 】レシピ まとめ
さて、いかがですか？
ソースを牛乳だけで作るので、簡単ですよね！
たらこと牛乳のソースがパスタにからまって、絶品です。しめじとの相性も良いですし、のりと大葉がアクセントになって、
いくらでも食べられちゃいますよ~！
