今回の簡単レシピは、残ったカレールーで美味しいカレーうどんを作ります!
残りカレーにめんつゆを混ぜるだけで、本格的な和風カレーうどんに!

料理の時間は5分!
簡単だけど、美味しいお蕎麦屋さんのカレーうどん風に仕上がります。
残ったカレーとめんつゆで簡単カレーうどんレシピ!
前回の記事で、市販のカレー粉フレークを使った美味しいカレーの作り方をご紹介しました。
今回のカレーうどんは、前日に作って残ったカレールーを使います。
用意する材料は、こちら。
カレーうどん(2人前)
- カレールー(前日の残り)
- うどん 2玉
- めんつゆ 適量
- 卵 2個
- 子ネギ(万能ねぎ) 半分
1.うどんをゆでる
まずは、うどんを茹でます。
我が家では、冷凍うどんを使っています。
鍋の水が沸騰したら、うどんを入れ、1分茹でます。
後でカレーと一緒に少し煮込むので、時間は短めで。
生麺の場合も一緒です。
2. 残ったカレールーにめんつゆを入れる
うどんを茹でる水が沸騰するまでの間に、カレールーつゆを作ります。
前日などに残ったカレールーを鍋に入れ、火にかけ、そこに麺つゆを入れます。
ルーの量にもよりますが、2人分として、お玉半分くらいを入れます。
そこへ水をお玉4~5杯分入れて薄めます。
味見しながら、調節して下さい。
カレールーにひと手間かけているので、めんつゆを入れるだけで
十分美味しい汁が出来上がります!
3. うどんをカレールーで煮込む
茹でたうどんを水切りして、カレールーの中へ。
卵を落とし、弱火~中火で蓋をして、数分煮込みます。
後は仕上げです。レシピの続きは、次のページへ。
残ったカレールーで
和風カレーうどんを作りました!
めんつゆを混ぜるだけ
簡単5分レシピです
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カレーうどんの卵は
箸でつかめるくらいの
半熟加減に!
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めんつゆか。なるほど。私は、白だしで作ってたなー(´;ω;`)。 / “カレーうどんレシピ人気は?残りカレーで簡単5分!” http://t.co/c876fMg9qf #食 #レシピ
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