４. 餅と七草を煮る
細かく切った餅と、七草の根の部分を鍋に入れ、水500cc程度を加え、強火で煮ます。
みそ汁などに使う、だしのパックを入れ、だしをとるとより美味しく仕上がります。
沸騰したら、火を少し弱め、餅がどろっとした状態になるまで煮ます。
５. ご飯を煮る
ご飯を入れ、お好みの粘り（お粥）になるまで弱火で煮ます。
味付けは、シンプルに塩のみで。
味見しながら、塩を適量ふります。
６. 七草の葉を入れる
最後に、七草の葉の部分を入れ、ひと煮立ちします。
歯がしんなりとしたら、完成です。
【ご飯とお餅の美味しい七草粥】完成！
シンプルな七草粥を食べて、正月料理で疲れた胃を休めましょう！
そもそも、1月7日に七草粥を食べる理由は、
「1年間、風邪をひかずに健康で過ごせますように！」と祈願する風習があるからです。
>>七草粥の由来と意味は？人日の節句とは？
我が家でも、家族みんなで七草粥を食べて、邪気を払い1年の無病息災をお祈りします！
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TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、5歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
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2016年11月7日 コメントが1件あります。 料理レシピ 野菜 ご飯 正月
