長野県伊那市の名物「ローメン」
市内にはローメンが味わえる店がたくさんありますが、
中でも人気の２店 「萬里（ばんり）」と「うしお」とローメンを食べ比べてみました。
【萬里】のローメン
【うしお】のローメン
今回、初めて伊那を訪れましたが、地元の人に、ローメンのおすすめ店を聞くと
ほとんどの人が「萬里」と「うしお」の名前を出します。
う～ん、どちらに行こうかと悩むので、両方の店に行ってきた次第です。
ローメンは、うしお・萬里どちらがおすすめ？
まず初めに、ローメンって何よ？って方のために、ローメン誕生の話をしておきます。
ローメンは、伊那が発祥で、今では町中の多くの飲食店でローメンが食べられます。
そうした中、最初にローメンを出したのが「萬里」と言われています。
ローメン発祥の地「萬里」
まだ冷蔵庫が普及していない時代、仕入れた麺を翌日まで保存することができずに、 試行錯誤していた時に、麺を蒸してみることに。
すると、独特の風味と歯ごたえのある麺に仕上がり、日持ちもすることが分かったんだとか。
