Yoshi

今回は、今が旬！根曲がり竹（姫竹）の焼くだけ簡単レシピをご紹介！使った根曲がり竹は、山形県鶴岡市の月山筍（がっさんだけ）。地元の農家さんからいただき、オーブントースターで焼くだけの簡単レシピも教えてもらいました。岩塩を付ける食べるだけ！シン...

今回の簡単レシピは、焼肉のたれを使った、牛肉ガーリックバターチャーハン！ペッパーランチの人気メニュー「ビーフペッパーライス」風に仕上げます。ポイントは、牛肉を豪快に入れること！といっても、決して、高い牛肉を使う必要なないです。市販の焼肉のた...

麻婆豆腐は、山椒が、結構入っているようで、香りが際立ちます。大きく切られた豆腐が４つ。白米は、こだわりの釜炊きごはん。ご飯の上に、麻婆豆腐をかけて、いただきます！山椒と、唐辛子が効いていて、結構、辛い！すぐに顔から汗が噴き出してきますが、ク...

まずは、木綿豆腐の水分を抜きます。キッチンペーパーで豆腐を包み、その上に重りを乗せておきます。豆腐の水分を抜いておかないと、後で鶏ひき肉と混ぜ合わせた時に、余分な水が出て、粘りを出すことが出来ません。２　玉ねぎをみじん切りにする続いて、玉ね...

冷凍うどん２玉を、皿に乗せてラップをかけ、電子レンジで温めます。２．ベーコンを切るベーコンは、手ごろな大きさに切ります。出来れば、ブロックのベーコンを用意して、厚めに切ると、より美味しいですね。ちなみに、このベーコンは、コストコで買った「ア...

にんにく１かけを、適当な大きさに切ってから、フライパンを熱して、オリーブオイル大さじ１をしき、にんにくを入れ、弱火で軽く炒めます。７.　ベーコン炒めるにんにくの香りがたってきたら、ベーコンを入れ、中火～強火で炒めます。８．玉ねぎ、しめじを炒...

表面に焦げ目がついたら、フライ返しでひっくり返します。美味しそうな焦げ目です！フライパンに蓋をし、弱火にして５～６分蒸し焼きにします。６　大根おろしを作るハンバーグを焼いている間に、大根をすって、大根おろしを作ります。量はお好みで！豆腐ハン...

１.　ディナーロールを半分に切るディナーロールを、横から半分に切ります。２.　卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせる卵３個、牛乳２００ｍｌ、砂糖大さじ３をボールに入れ、混ぜ合わせます。ディナーロールの数によって、量は調整して下さいね。３．パンを染み込...

ここで、一度、火を止めます。それから、５で作った生クリームソースを流し込みます。火が付いていると、ソースの卵が、卵焼きみたいに固まってしますので注意！火を止めたままで、具と絡めます。１２.　うどんをからめる電子レンジでチンしたうどんを、フラ...

それでは、チキンライスをふわふら卵で包んだオムライスの簡単レシピです。１.　冷凍ごはんを温める電子レンジで、冷凍ごはんを解凍します。２．玉ねぎをみじん切りたまねぎ１個をみじん切りにします。３．鶏肉を切る鶏肉を、食べやすい大きさに切ります。４...