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京都・西舞鶴駅の居酒屋「漁師小屋」の魚料理が美味い！
それでは、西舞鶴駅で人気の居酒屋さん「漁師小屋」の
美味しい料理を、どどどっとご紹介しましょう！
刺身の盛り合わせ（２人前）
舞鶴の美味しい魚を、お刺身で食べたい！ということで、お造り２人前を注文。
1人前から用意してくれますが、種類をたくさん食べたかったので（笑）
７種類のお刺身が。これらは舞鶴港に、その日にあがった新鮮なものを中心に、
京都の市場から仕入れたものなど、地元にこだわっているとのこと。
こちらも、地元の魚を存分に味わいたいので、嬉しいですね。
では、詳しくご紹介！（内容は、時期によって変わります）
サバ
こちらは、東京ではなかなか食べられない、生サバ！
若狭湾と言えば、「若狭街道＝鯖（サバ）街道」と呼ばれるほど、
古くから、サバが有名ですよね！
さすがに新鮮で、めちゃめちゃ美味い！！
ちなみに、江戸時代などは、足が早い鯖を塩でしめて、歩いて京都まで運んだと言います。
夜も寝ずに行くと、翌日には、ちょうど良い味になっていたんだとか。
こうやって、生サバを味わえる私たちは、本当に幸せですよね！
現代の日本に生まれたことを、つくづく感謝します。
サワラ（はらみ・炙り）
そして、サワラは、２種類。はらみと、背の部分の炙り。
いや～、炙り大好きなので、２種類味わえるのは、本当にうれしい。
中トロ
中トロも、クオリティが高い。ちょうどよい脂ですね。
お造りは、プラス200円（１人前あたり）で大トロを入れてもらえます。
大きなマグロは、ほとんどが東京・築地市場に集まるので、地元で流通するのは、小ぶりのマグロだけなんだとか。
ちなみに、この話は、別のお店で聞きました。
