焼肉ぐらの人気メニュー「牛タン」は、芯タンのみ
宮城県塩竈市の人気焼肉店「炭火焼肉ぐら」
店の看板メニュー、分厚すぎる牛タンを、炭火で焼きます。
普通は、表と裏を焼いて、終了ですが、ぐらの牛タンは、6面を焼きます（笑）
タンの脂が滴り落ちて、結構、ファイヤーします！
焼肉ぐらの牛タンは、牛タンの中でも、一番脂がのっておいしい「タン元」のみを使っています。
タン先とか、タン中とかを、「タン」として出している焼肉店も多いですが、
ぐらは、昔から「タン元」にこだわっているお店。
焦げないように注して、全面を焼いたら、OK！
これに、わさびを付けて、いただきます！
タンにわさび、これが超、超、超、合うんです！
で、これだけ分厚いので、中まで、ちゃんと焼けているのかな？
と思うわけですが、中は、こんな感じ。（私がかじった断面で、ごめんさない！）
レアな感じですが、肉の質が最高級なので、全然、問題なし！
むしろ、これくらいが、超絶美味いのです。
（もちろん、このご時世なので、焼き具合は、自己責任で！）
このクオリティで、一人前1480円。
まあ、東京では、絶対に、あり得ないコスパです。
肉質が良いのもさることながら、ぐらの牛タンがおいしいのは、
店主の小倉さんオリジナルの味付けが最高なんですよね！！
焼く前に、秘伝のタレが漬け込まれているので、
タンを食べる時は、ワサビを付けるだけ。
この秘伝のタレが、まさに病みつきになる美味しさなんです。
さて、もちろん、焼肉ぐらは、牛タンだけではないです。
絶品カルビに、激ウマ！ホルモンが、登場しますよ～！
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TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、4歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
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2016年12月19日 コメントはありません。 全国グルメ 宮城
