冷奴みょうが人気レシピ！豆腐ネギ生姜・ごま油ポン酢たれ

熱い夏には、さっぱりとした冷奴が食べたい！

そこで、今回のジンの簡単レシピは、ごま油とポン酢を使った人気たれに
みようが・しょうが・万能ねぎのシンプルな薬味が絶妙に美味い！特製冷奴を紹介します。

冷奴のレシピは、王道から韓国風、中華風と様々ですが、今回は、「さっぱり」を重視しつつ、しっかり「うまい！」そんな冷奴の簡単レシピ、手間をかけずに３分で作ります。

冷奴レシピ【人気ごま油ポン酢たれ】簡単３分！

簡単３分の冷奴レシピ。用意する材料は、こちら。

◆ 冷奴　ごま油ポン酢たれ＆さっぱりみょうが（2人前）

絹豆腐は、大きさと食べる人数で何丁使うか、調節して下さい。薬味のみょうが・しょうが・万能ねぎは、たっぷりかけた方が僕は好きです。こちらも好みで使う量を決めて下さい。

では、冷奴の簡単レシピです。

まずは、薬味を準備します。みょうがを、斜めに切ります。

次に、斜めに切ったみょうがを重ねて（下の写真の左側）
それを細かくせん切りにします。（写真の右側）

万能ねぎは、細かく刻みます。
ねぎが好きな人は、たっぷりと使って下さい。

しょうがを擦りおろします。

絹豆腐を、手のひらに乗せ、包丁で食べやすい大きさに切ります。
大きさにお好みで。切らないで、丸々一丁を使っても良いです。

夏っぽく、ガラスのお皿に、切った豆腐を盛り、上からごま油をかけます。ごま油の量は、さっぱりが好きな人は入れ過ぎに注意。逆に、中華風冷奴が好きな人は、大めに入れましょう。足りなければ、後で付けたしても良いので、あまり気にせずに。

その上に、みょうが、万能ねぎ、しょうがを乗せます。

最後に、ポン酢をかけたら完成！とっても、簡単にできました。

この冷奴の良いところは、ごま油の量を調節することで、さっぱり冷奴にも、中華風冷奴にもなるところです。

僕は以前は、たれには、ごま油を使わずに、ポン酢だけで食べていました。
もちろん、それでも美味しんですが、ちょっとパンチが足りないんですよね。

そこで、ごま油を入れたら、「これぞ、求めていた味！」となった訳です。
この冷奴なら、夏バテぎみや夏風邪で食欲がない時も、さっぱりと食べられて、しっかりと栄養がとれます。

夏のダイエット食にも、ぴったりですね。もちろん、ビールのつまみにも最高です。
早速、今晩のおかずに作ってみて下さい！