丸天といえば、こちらの海鮮かきあげ丼が話題になりました。
私は、せっかくなら駿河湾の新鮮な魚を刺身で味わいたいので、
魚河岸店の限定メニュー「地魚刺身盛り定食」を注文。
刺身の品は、その日によって変わりますが、今回は７種類が！
ひとつずつ見て行きましょう。
かさご
姿造りは、駿河湾の名産かさご。
深海に生息する魚で、底引き網漁で、どばっと上がります。
私は漁の取材をしたことがあるので、 網にかかったカサゴが、すぐに刺身で食べられることを実感。
淡泊な味ですが、噛みごたえがあり、おいしいですよ！
