大きめの鍋に水を入れ、沸騰させます。
パスタをゆでるので、水はたっぷりで！
２ シーフードミックスを解凍
冷凍のシーフードミックスを使う場合は、あらかじめ冷蔵庫に移し解凍しておくか、
水を沸騰させる間に、水を流して解凍します。
３ 玉ねぎを切る
玉ねぎ1個を半分にして薄切りにします。
４ パスタをゆでる
水が沸騰したら、そこへ塩を多めに入れパスタをゆでます。 ゆで時間は、使用するパスタによって異なるので、確認してね！
今回使うファルファッレの場合は、９分間でした。
５ 玉ねぎを炒める
パスタをゆでる間に、グラタンの中身を作ります。
熱したフライパンにサラダ油をしき、中火で玉ねぎを炒めます。
６ シーフードミックスを炒める
玉ねぎがしんなりしてきたら、そこへシーフードミックスを入れ炒めます。 半分凍ったままでも、問題ありません。 シーフードから水分が出てきますので、強火で炒めます。
火が通ったら、塩コショウで軽く味付けします。
７ ホワイトソースを混ぜる
火を少し弱め、缶のホワイトソースを入れ、混ぜ合わせます。
シーフードとソースがからんだら、火を止めます。
TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、5歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
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2014年4月15日 コメントが4件あります。 料理レシピ 魚介 野菜 チーズ 麺・パスタ
