2017-06

沖縄のジューシー（炊き込みご飯）が美味い！沖縄で食べられている炊き込みご飯が、こちらの「じゅーしー」。ひじきや人参が入っていて、あっさり味ですけど、とても美味しいです。そば定食には、マグロの刺身が付いてくる。そして、メインの沖縄そばには、三...

今回の簡単レシピは、焼肉のたれを使った、牛肉ガーリックバターチャーハン！ペッパーランチの人気メニュー「ビーフペッパーライス」風に仕上げます。ポイントは、牛肉を豪快に入れること！といっても、決して、高い牛肉を使う必要なないです。市販の焼肉のた...

京都・舞鶴市でおすすめのランチが、こちら！どどどーん！と魚料理が満載の「漁師小屋定食」お刺身に魚料理3品（煮物・焼き物・揚げ物）と盛りだくさん。さらに、オプションで、ばら寿し、あら汁にも変えられる！JR西舞鶴駅近く、人気の海鮮居酒屋「舞鶴港...

銀座の回転寿司で安くて美味い！と自信を持っておすすめするのが、東急プラザ銀座のレストランフロアにある回転寿司店「根室花まる」絶品！天然ホタテ！！紅鮭すじこ！炙りとろサーモン！！北海道根室の新鮮な魚介類が、リーズナブルに堪能できるんです。私も...

古宇利島「むらの茶屋」のウニ丼古宇利島「むらの茶屋」のウニ丼が、こちら。ウニは、ご飯に対し、少なめ（笑）もう少し、期待してたんだけどな。しかも、ご飯がちょっと硬かったのが残念。小鉢は、もずくの酢の物。こちらは、「ニガナの白和え」「ニガナ」は...

今回は、今が旬！根曲がり竹（姫竹）の焼くだけ簡単レシピをご紹介！使った根曲がり竹は、山形県鶴岡市の月山筍（がっさんだけ）。地元の農家さんからいただき、オーブントースターで焼くだけの簡単レシピも教えてもらいました。岩塩を付ける食べるだけ！シン...

今回の簡単レシピは、焼肉のたれを使った、牛肉ガーリックバターチャーハン！ペッパーランチの人気メニュー「ビーフペッパーライス」風に仕上げます。ポイントは、牛肉を豪快に入れること！といっても、決して、高い牛肉を使う必要なないです。市販の焼肉のた...

麻婆豆腐は、山椒が、結構入っているようで、香りが際立ちます。大きく切られた豆腐が４つ。白米は、こだわりの釜炊きごはん。ご飯の上に、麻婆豆腐をかけて、いただきます！山椒と、唐辛子が効いていて、結構、辛い！すぐに顔から汗が噴き出してきますが、ク...

まずは、木綿豆腐の水分を抜きます。キッチンペーパーで豆腐を包み、その上に重りを乗せておきます。豆腐の水分を抜いておかないと、後で鶏ひき肉と混ぜ合わせた時に、余分な水が出て、粘りを出すことが出来ません。２　玉ねぎをみじん切りにする続いて、玉ね...

冷凍うどん２玉を、皿に乗せてラップをかけ、電子レンジで温めます。２．ベーコンを切るベーコンは、手ごろな大きさに切ります。出来れば、ブロックのベーコンを用意して、厚めに切ると、より美味しいですね。ちなみに、このベーコンは、コストコで買った「ア...