料理レシピ

夏に大人気！キーマカレーの簡単レシピです。 トマトと豆を使って、手軽に本格キーマカレーを作ります。 我が家では、3歳の娘が、いつも豆を食べないので、細かく切って、カレーの中に混ぜています。 そうとは知らずに、娘は美味しそうに食べてます（笑） 夏バテ防止に、キーマカレーを食べて元気になろう！ 市販のカレーフレークで簡単に...

今回は、今が旬！根曲がり竹（姫竹）の焼くだけ簡単レシピをご紹介！ 使った根曲がり竹は、山形県鶴岡市の月山筍（がっさんだけ）。 地元の農家さんからいただき、オーブントースターで焼くだけの簡単レシピも教えてもらいました。 岩塩を付ける食べるだけ！シンプルだけど、めちゃめちゃうまい！ 孟宗筍とはまた違った、根曲がり竹の素材の...

きょうの簡単レシピは、油揚げがメイン。 油揚げと言えば、納豆包み焼きが有名ですが、今回作るのは、チーズとねぎのピザ風油揚げ！ トースターで焼くだけなので、手間いらず。仕込みは、３分もかかりません。 醤油を垂らすだけで、絶品の和風ピザになっちゃいます！材料費も安く、お財布に優しい節約レシピです。...

れんこんが美味しい季節！ ということで、今回は、人気のレンコン料理「青のり塩炒め」の簡単レシピです。 れんこんをフライパンで焼いて、味付けするだけ。超簡単なのに超おいしい！ ご主人のビールのつまみに、お子さんのおやつやお弁当にと大活躍！ ポテトチップスのり塩味のように、「やめられない止まらない」 そんな美味しくて便利な...

今回の「ジンの簡単レシピ」は、豚しゃぶ・おろし玉ねぎポン酢。 ポイントは、大根おろしではなく、玉ねぎおろしを使うこと。 作るのは超簡単なのに、超うまい！リーズナブルな豪華料理で、おすすめです！ 最近、我が家では、おろし玉ねぎを使ったポン酢たれにはまっていて、他の料理にも使えるので、ぜひ一度作ってみて下さい。...

今回は、かみさんが美味しそうな秋鮭を買ってきたので、ジン流、鮭グラタンを作りました。 秋らしく、鮭としめじが入った簡単グラタンのレシピをご紹介します。 いつものように、出来るだけ手間をかけずに作りたいので、市販のホワイトソース缶を使います。 パスタは、マカロニでも良いのですが、今回は、コストコで買った面白い形のショート...

熱い夏には、さっぱりとした冷奴が食べたい！ そこで、今回のジンの簡単レシピは、ごま油とポン酢を使った人気たれに みようが・しょうが・万能ねぎのシンプルな薬味が絶妙に美味い！特製冷奴を紹介します。 冷奴のレシピは、王道から韓国風、中華風と様々ですが、今回は、「さっぱり」を重視しつつ、しっかり「うまい！」そんな冷奴の簡単レ...

グラタンって作るのが面倒だと思ってませんか？ いえいえ、大丈夫です！ 今回、紹介する簡単レシピのグラタンなら、誰でも手間をかけずにサクっと作れちゃいますよ！ しかも、とっても美味しいグラタンが！ ポイントは、人気のシーフードミックスと市販のホワイトソース缶を使うこと。 これなら、面倒なホワイトソース作りや、ややこしい具...

今回は、とってもヘルシーで、食べごたえも抜群な豆腐ハンバーグの簡単レシピを紹介します。 材料は、木綿豆腐と鶏ひき肉と玉ねぎです。 大根おろしとポン酢で、さっぱりと和風に食べるのがおすすめ！ 我が家では、ヘルシー志向の妻が大好きな一品。娘にも安心して食べさせています！ ガッツリ系の私も、この豆腐ハンバーグには大満足でした...

焼きうどんのレシピって、家庭によって醤油味だったりソース味だったり様々。 具もキャベツやニンジンを入れるのが一般的ですが、 私が作る焼きうどんは、豚バラと小松菜をメインにしたガッツリ系。 味付けは、醤油・だし・塩コショウでシンプルに。 誰でも簡単に作れる和風醤油の焼きうどんです。 シンプルな味付けだけど、豚肉と小松菜を...

「簡単！」「手間いらず！」を合言葉に、このブログでは、自称イクメンパパで料理大好きの私が作った簡単料理のレシピを、いくつかご紹介させて頂きました。多くの方に見て頂き、感謝感激です！ そこで、今年アップした料理レシピの記事の中から、 アクセスが多かった順にランキングして、ベスト１０を発表します！ 「今晩の献立、あと一品ほ...

小松菜とにんにくを炒めた超シンプルで簡単なレシピを紹介します。 作り方は、至って簡単！所要時間は５分。 でも、中華料理店のプロの味にも負けない自信あり！ （もちろん、自称ですが） ある調味料を入れると、格段においしさが増すんです！ 我が家では、奥さんが「おいしい！」と言って、よくリクエストしてくれるので、ビールのつまみ...

今回は、我が家の人気定番メニュー「鶏皮のカリカリポン酢和え」のレシピを紹介します。 作り方は、とっても簡単！ 切って、焼いて、あえる。この３段階。 面倒くさいことは一切ありません。 ビールのつまみに最高！旦那さんのために、ぜひ作ってみて下さい。...

トマトと玉ねぎのさっぱりマリネサラダの簡単レシピを紹介します。 我が家では、仕事で遅く帰ってきた奥さんから、 「なんかさっぱりしたものが食べたいな」 というオーダーが入った時に、よく作ってます。 副菜なので、あまり時間をかけず、 サクッと作る超シンプルなトマト玉ねぎサラダです。 マリネのドレッシングも、３０秒で作ります...

秋の味覚マツタケを使って、松茸ご飯を作りました！ 使ったのは、国産マツタケ！ 通販でも人気ナンバー１の岩手県産です。 出張で岩手県に行った際に道の駅で買ってきました。 今回の松茸ご飯レシピは、下準備がたった３分の簡単レシピです。...

朝採りのとうもろこしを、群馬旅行の帰りに、道の駅で買ってきたので、早速、その晩、茹でて食べました！ 美味しいとうもろこしのゆで方って、色々あって、レシピも様々なんですよね。 今回は、他のレシピを参考にする中で、３つのポイントに焦点をあて、それぞれの特長を生かしながら、とうもろこしを茹でてみました。 ゆであがったトウモロ...