秋田市で人気のホルモン店「ほるもん猿」のレバーが、こちら！
レバー 450円
見よ！この新鮮なレバーを！！
透き通ったぷるぷる感が堪らない！
ホルモン 450円
ホルモンもぷりぷり。
豚の大腸と直腸を使っているとのこと。
はらみ 500円
そして、こちらがハラミ。横隔膜ですね。
まずは、レバーから。
新鮮なので、表面だけあぶって食べようと思います。
炭火が強いので、写真を撮っている間に、あっと間に表面が。
軽く塩を振って、このように、中が半生の状態で、いただきます！
いや～、これは、うまい！やっぱりレバーは生に限る。新鮮だからこそ味わえる、この幸せ。
くどいようですが、焼き具合は自己責任で。（面倒な世の中になったもんだ）
続いては、ホルモン。大腸をひっくり返した状態。
今度は、みそだれをつけて。
ホルモンは、柔らかくてちょうど良い脂かな。
みそだれも美味しいです。
そして、はらみ。
ホルモンの中でも、ハラミは、いわゆる「お肉」的なホルモン。
噛めば噛むほど、肉のうまみがあふれ出して、いい感じです。
塩で食べるも良し、みそだれで食べるも良し！
さて、続いては、頼んでいないホルモンメニューを、半人前で注文してみます。
TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、5歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
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2016年1月29日 コメントはありません。 全国グルメ 秋田
