もやしナムルの魅力は、何と言っても
手軽で時間をかけず作れて、おいしいところ。
このレシピも、すべて含めて３分で出来ます。
それでは、一つずつ見ていきましょう。
１ 鍋に水をたっぷり入れ、沸騰させる
２ 長ネギをみじん切りにする
水が沸騰する間に、ネギを切ります。
ネギは輪切りにした後、さらに細かくみじん切りにします。
３ 豆もやしを１分ゆでる
鍋の水が沸騰したら、豆もやしを入れます。
ゆでる時間は、ジャスト１分！
それ以上でも、それ以下でもないです。
タイマーを押すか、スマホのストップウォッチなどで計り、
１分たったら、火を止めましょう。
火加減は弱火～中火。
水がこぼれないよう調節して下さいね。
４ 調味料を混ぜる
もやしをゆでている１分の間に、調味料を混ぜます。 大きめのボールに、ごま油を大さじ２入れます。
ごま油が好きな人は、大さじ３入れても良いです。
次に、砂糖を小さじ１入れます。
砂糖を入れることで、美味しさが倍増するんです！
最後に、味塩コショウを適量入れます。
味見をしながら、調節して下さい。
味塩こしょうがない場合は、塩・こしょうと、味の素を入れると良いです。
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TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、4歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
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2013年12月18日 コメントが44件あります。 料理レシピ 野菜
