牛肉をポン酢につけて冷蔵庫へ！
牛肉を袋（ジップロック）に入れる
焼いた牛肉を、ジップロックの中へ入れます。ジップロックがなければ、透明のビニール袋でも構いません。
熱いので、やけどしないように！
袋の中にポン酢を入れる
次にポン酢を入れます。この後、袋で密封しますので、たくさん入れる必要はありません。
肉が漬かる適量を入れて下さい。
牛肉を冷蔵庫で寝かせる
ポン酢を入れたら、牛肉をしっかり漬かるように、
袋をねじって、密閉します。
この状態のまま冷蔵庫へ。
１～２時間くらい寝かせます。
あとは、ビーフを切るだけ！
牛肉をカットする
冷蔵庫で寝かした牛肉を包丁でカットします。
出ました！いい色です。
この瞬間が、いつも堪らない！！
食べやすいように、あまり厚く切りすぎないのがポイント。
とはいえ、薄く切りすぎると形が崩れるので、そこは豪快に！
皿に盛り付ける
切り終わったら、お皿に盛り付け。今回は、付け合せに、紫タマネギのスライスを用意しました。
牛肉を寝かせている間に、準備しましょう。タマネギをスライサーでスライスし、水に浸しておけばＯＫ。
新タマネギや普通のタマネギでも大丈夫です。
ポン酢をかける
袋に中に残っているポン酢を上からかけて完成！！
う～ん、おいしそう！！
ビールとともに、いざ、実食！
くぅ～～～～～～
まじ、うまーーーい！
赤身の締まりと、脂の差し具合が絶妙！噛めば噛むほど、味が染み出て、甘いんです！ロースビーフは、モモ肉で作ることが多いですが、今回、初めて使ったトンビは、本当においしかったです。
これぞ、ローストビーフ！！という感じでした。
自画自賛で申し訳ないですが、
下手な店で食べるローストビーフよりも、おいしい！！
そこは自信持って言えます！！！※ポン酢だけの味付けですが、シンプルisベスト！ぜひ、家族のお祝い事や、お子さんの誕生日、
クリスマスなどに作ってみて下さい。
我が家では、普段、食べたい時に作っていますが。
一度、味わったら、やみつきになりますよ！！もし、このレシピでローストビーフを作ったなら、
ぜひ、感想を聞かせて下さい。
TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、5歳娘と2歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
記事のカテゴリー
記事のカテゴリー カテゴリーを選択 料理レシピ 牛肉 豚肉 鶏肉 魚介 野菜 キノコ 豆腐・豆類 卵 チーズ ご飯 パン 麺・パスタ みそ汁・スープ お菓子 ドリンク 全国グルメ 東京 神奈川 千葉 群馬 北海道 秋田 宮城 山形 長野 静岡 名古屋 京都 鹿児島 沖縄 旅行・レジャー ディズニーランド スパリゾートハワイアンズ あらかわ遊園 遊園地 水族館 温泉旅館 赤ちゃんと泊まれる宿 動物園 飛行機 観光 京都 鹿児島 ショップ スターバックス コストコ 無印良品 ココイチ マクドナルド 食べ物 パン 魚 果物 育児 おもちゃ・アニメ お宮参り お食い初め ベビーカー 子どものヘアカット 子どもの病気 子どもの習い事 手足口病 赤ちゃん熱中症 健康 インフルエンザ 中性脂肪・コレステロール 親知らず 禁酒 ワンピース ONE PIECE iPhone iPhoneケース Twitter インターネット パソコン 音楽 Mr.Children 春の行事 花見スポット 東京の桜 京都の桜 夏の行事 イベント プール 花火大会 秋の行事 紅葉スポット ハロウィン 冬の行事 イルミネーション クリスマス 正月 節分 映画 書籍 馳星周 伊坂幸太郎 サッカー マラソン大会 災害 家電 ゲーム ポケモンGO 生活の知恵 グルメ • 牛肉
2016年12月19日 コメントが6件あります。 料理レシピ 牛肉 野菜
