それでは、豚バラ＆豚ロースと白菜のミルフィーユ鍋の簡単レシピです。
１. 豚バラ肉と白菜を重ねる
白菜の葉を一枚ずつはがし、その上に、豚バラを並べます。
葉の大きさに合わせて、２列に置きます。
２．さらに重ねる
１の要領で、さらに、白菜と豚バラを重ねていきます。
セットを４段に重ねたら、最後に、カットしやすいよう、白菜を１枚乗せます。
こうすることで、切るときに豚バラ肉がずれるのを防ぎます。
３．白菜と豚バラを切る
５センチ幅で、上から包丁で、ザクッとカット。
断面は、このように、白菜が５段、間に豚バラ肉が４段になっています。
４. 鍋に並べる
豚バラ肉と白菜の断面が上下になるようにして、鍋の外側から並べていきます。
TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、4歳娘と0歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
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