黒豚しゃぶしゃぶランチ！秘伝スープと生卵で
黒豚しゃぶしゃぶランチ、続いて、ロース肉。
ロース肉は、秘伝スープと生卵を合わせて食べます。
器の3分の1ほど、秘伝スープを入れ、そこに、よくかき混ぜた生卵をミックス。
最初は、てっきり、すき焼きみたいに生卵だけで食べるのかと思ったけど、スープと合わせるとは。
しゃぶしゃぶした黒豚ロースを、この卵スープにくぐらせて食べると…
おお！
なんだ、この黒豚の甘さが、思いっきり引き出された感じは！
ダシスープと卵の融合が、とにかくうまい！
試しに、次は、何もつけずに、ロースに食べてみたら、
これはこれで、肉が柔らくて甘くておいしい。
だけど、再び、卵スープにつけて食べると、その３倍増しくらいにうまく感じる！
これ以上、言葉では、うまく表せないけど、食べてみればきっと分かります。
ぜひ、食べ比べてみて下さい！
さて、シメは、うどん。
うどんは、すでに火が通っているので、温める程度で。
黒豚の脂が染み出た秘伝スープで食べるうどんは、言うまでもなく絶品！
細めの麺なので、肉を食べた後でも、するするっと入っていきます。
これだけ食べれば、お腹も満たされますが、
もっと黒豚を食べたいなら、追加注文もOK！
黒豚の追加は一人前1080円。基本、バラ肉とロース肉のセットですが、
言えば、バラ肉だけ、ロース肉だけでも対応してくれます。
アラカルトで、黒豚ロースかつ、ヒレカツなどもあるので、
人数がいる時は、追加してシェアするのも良いですね。
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TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、4歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
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2016年7月7日 コメントはありません。 全国グルメ 鹿児島
