名古屋・栄の松坂屋レストランフロアにある「あつた蓬莱軒 松坂屋店」で、名物のひつまぶしを堪能！
人気店だけに、ランチタイムには行列が！
待ち時間や、ひつまぶしを注文してからの時間を合わせて、どれくらいかかるのか？
絶品ひつまぶしのグルメリポートと一緒に、ご紹介！
ひつまぶしは、熱田神宮前にある本店と同じです！
（もちろん焼き手によって、多少の違いはありますが 笑）
あつた蓬莱軒 松坂屋店！ひつまぶしの時間は？
あつた蓬莱軒 松坂屋店のランチの待ち時間については、前回の記事でお伝えしました。
行列に並んで、ようやく店内へ！
あつた蓬莱軒の看板メニューは、何といっても、ひつまぶし！
通常のうな丼や、白焼ご飯の他に、刺身や天ぷらご膳なんかもありますが、当然、ひつまぶしを注文。
「一半ひつまぶし」は、ご飯も鰻も大盛バージョン。
通常のひつまぶしでも、かなりの量なので、よほど食べる人や、シェアする場合でなければ、頼むは控えたほうがよさそう。
ひつまぶしが出てまでは、それなりに時間がかかるので、その間、することがないので、「肝焼き」を追加で注文。
肝焼き 950円
注文してから5分で出てきました。
少しの焦げた感じが、とっても香ばしい！
甘くピリ辛いタレがからみ、しっかりした歯ごたえで、美味い～。
8つほどあって、950円と値は張りますが、肝好きにはかかせないですよね。
さて、そうこうしているうちに、ようやく、ひつまぶしが登場！
ひつまぶし 3600円（肝吸いは＋250円）
注文してから、出てくるまで、20分ちょっとかかりました。
店内の混雑状況によっても、もう少しかかる場合もあるでしょうね。
いやはや、大きなお櫃に、ぎゅっと詰まった感じは、やっぱりいいですね。
250円プラスして、肝吸いに変更しました。
薬味は、ネギ、わさび、海苔。
だし汁です。
さて、待ち時間と、ひつまぶしが出てくるまでの時間を合わせて、ここまで、およそ30分。
さらに、このひつまぶしを食べるのも、それなりに時間がかかります（笑）
あつた蓬莱軒ひつまぶしの食べ方は？
あつた蓬莱軒のひつまぶしの食べ方は、至ってオーソドックス。
お櫃からのひつまぶしを、お椀に4分の１ずつよそって、1杯目から4杯目まで、異なった食べ方を楽しみます。
ひつまぶし1杯目
1杯目は、ご班とうなぎを、4分の１取り分けて、薬味は加えず、そのまま食べる！
うなぎは、食べやすいように、最初から細かく切られています。
厚みもあって、ふっくら。1杯目は、ご飯の甘みと、タレの甘みを、存分に味わいます。
ひつまぶし2杯目
さて、2杯目は、残った4分の3から、さらに4分の1を、茶碗にとりわけ、ネギ、わさび、海苔の薬味をかけます。
わさびが、うなぎの美味さを引き立ててくれるので、この食べ方も好きだな。
ネギの食感と、海苔の後味がプラスされて、美味。
ひつまぶし3杯目
そして、3敗目は、残った半分のうちの、さらに半分を取り分け、まずは2杯目と同じく、薬味をかけます。
さらに、その上から、だし汁を入れて。
じゃん！茶漬け状態に。
うなぎやご飯を馴染ませて、いただきます！
今度はだし汁がある分、するするっと喉を通って行くので、先ほどまでとは全く変わった味わい。
だし汁自体は、さっぱりだけど、うなぎのタレが混ざり事で、ちょうどよい濃さのスープに変身！
ひつまぶし４杯目
さて、いよいよ、最後の4杯目。4敗目は、お好みの食べ方で。
私の場合は、茶碗に取り分けた後、これまでの3パターン、すべてで食べます（笑）
ただ、3杯目で、すでにお茶漬け状態でするするっと食べた後なので、改めて、そのまま、または薬味ありバージョンで食べると、思いのほか、喉にひっかかってきます（笑）
この時点で、結構、お腹が膨れてきているのもあり、やはり、最後は、だし汁をかけて。
残ったダシ汁を、すべてかけちゃいましょう。
これにて完食。
いやはや、あつた蓬莱軒さん、今回も美味かったです。
名古屋に来た際には、また食べに来ます！！
ちなみに、ひつまぶしを食べきれずに、余ってしまった場合は、店員さんに声をかければ、透明パックとアルミホイルをくれるので、自分で詰めて持ち帰ることもできます。
写真を撮りながらですが、ひつまぶしを食べ終わるまで、20分くらいかかりました。
店についてから、店を出るまで、およそ1時間。最低でも、これだけの余裕を持って行きましょう。
店を出た時は、12時半でしたが、この時は、案外並んでなかったです。
やはり、その時々で、行列の具合もまちまちということですね。不安な場合は、来店前に電話で確認してみるのもおすすめです。
あつた蓬莱軒 本店については、こちらの記事をご覧下さい。
あつた蓬莱軒 松坂屋店
愛知県名古屋市中区栄３丁目３０−８
TEL：052-264-3825
平日 昼11:00‐14:30（受付終了）平日 夜16:30‐20:30（受付終了）22:00閉店
休日 通し11:00‐20:30（受付終了）22:00閉店
