稲庭うどんの名店「佐藤養助」の看板メニュー「二味せいろ」からいただきます。
麺は、すごくきれいに盛り付けられています！美しいですね。
さらに、麺そのものが、透き通るような清涼感。
醤油つゆ
最初のひと口は、ネギやワサビなど薬味を入れずに、醤油のつゆで。
ぐぐぐ。これは、美味い！
口の中で、うどんを噛むと、もちもちした弾力が。
硬すぎず、柔らかすぎず。
しかも、するっと、喉を通っていきます。
のど越しが良いとは、まさにこのことか！
正直言うと、私、うどんはあまり好きではないんです。
まあ嫌いでもないですけど、特に好んで食べないタイプで。
でも、この稲庭うどんは、爽やか美味しさでビックリ！
麺が冷たくしめてあるので、ひんやりとした感触が心地よい。 冬場でも、この感じが堪らないので、夏に食べたらもっと美味しいんだろうな。
これなら、いくらでも食べられちゃう感じです。
続いて、胡麻味噌のたれ。個人的には、これにハマりました！
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TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、5歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
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2016年1月19日 コメントはありません。 全国グルメ 秋田
