2015-03

オーブンで焼きます。今回は、７４０Wで１２分。ふっくら仕上げたい場合は、弱めのワットで時間をかけてます。チーズに焦げ目をつけたり、油揚げをカリッとさせたい場合は、仕上げの数分を、トーストと同じ1000Wに上げます。また、時間をかけたくない場...

豪快な刺身舟盛りに続いて、出ました！アワビ！大きくなアワビを、まるごと1個、バターで踊り焼きに。ナイフでアワビを切ると、こんな感じ。すごい肉厚！これを贅沢にガブリといっちゃいます。食べごたえ十分で、とても幸せな気分になります。もちろん、肝も...

西日本ホルモンのおすすめキムチが、こちら。大根？いえ、違います。割ってみると…分かりますか？丸い小さなつぶつぶが見えますね。そう、「山芋のキムチ」。もう、うまいのなんのって。山芋のさっぱり感と、甘辛いキムチたれが、SOCOOL！たれは辛すぎ...

ワンピース・ドレスローザ編に再登場したサボ。コリーダコロシアムの決勝戦の舞台で、ついにルーシーに扮したサボの顔が、一部公開されました。今回、明らかになったのは、サボの左目の下に傷のような跡があること。なぜ、作者の尾田栄一郎先生は、再登場した...

れんこんの皮をむき、半月切りにします。れんこんが小さい場合は、輪切りでもOKです。お好みで。２.　フライパンで炒める熱したフライパンに、ごま油を敷き、切ったレンコンを中火で炒めます。少し焦げ目が付くくらいまで、両面を数分炒めます。３.　青の...

れんこんの皮をむき、半月切りにします。れんこんが小さい場合は、輪切りでもOKです。お好みで。２.　フライパンで炒める熱したフライパンに、ごま油を敷き、切ったレンコンを中火で炒めます。少し焦げ目が付くくらいまで、両面を数分炒めます。３.　青の...

西日本ホルモンのおすすめキムチが、こちら。大根？いえ、違います。割ってみると…分かりますか？丸い小さなつぶつぶが見えますね。そう、「山芋のキムチ」。もう、うまいのなんのって。山芋のさっぱり感と、甘辛いキムチたれが、SOCOOL！たれは辛すぎ...

まずは、うどんを茹でます。我が家では、冷凍うどんを使っています。鍋の水が沸騰したら、うどんを入れ、1分茹でます。後でカレーと一緒に少し煮込むので、時間は短めで。生麺の場合も一緒です。２.　残ったカレールーにめんつゆを入れるうどんを茹でる水が...

夏、到来！！ということで、夏の風物詩、鮎の塩焼きを食べてきました！場所は、群馬県渋川市を流れる利根川沿いに店を構える、鮎料理店「落合簗（おちあいやな）」さんです。鮎の塩焼きに、アユの刺身、そして、シメには鮎飯と、あゆ、アユ、鮎の鮎祭り！！猛...

オーブンで焼きます。今回は、７４０Wで１２分。ふっくら仕上げたい場合は、弱めのワットで時間をかけてます。チーズに焦げ目をつけたり、油揚げをカリッとさせたい場合は、仕上げの数分を、トーストと同じ1000Wに上げます。また、時間をかけたくない場...