それでは、超簡単！手間いらずなレシピをどうぞ！
１ 鶏の胸肉に両面にクレイジーソルトをふる
鶏肉の両面にクレイジーソルトを、
全体的にしっかりかかるように、多めに振りかけます。
２ フライパンで鶏肉の皮側から焼く
フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉の皮側から弱火で焼きます。 クレイジーソルトのハーブがオリーブオイルと混ざり、 とっても美味しそうな香りが立ちあがりますよ！
皮が薄く焦げ目が付くまで焼きます。
３ 反対側を蓋をして蒸し焼きにする
皮に焦げめがついたら、鶏肉をひっくり返し、反対側を焼きます。
鶏肉の内側まで火を通してジューシーに仕上げるために、
ここで蓋をして、弱火で２~３分蒸し焼きにします。
胸肉の塊は幅が厚いので、蒸し焼きにしないと中まで火が通る前に、
表面がこげたり、焼き過ぎでかたくなってしまうので、ご注意！
TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、5歳娘と2歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
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2013年12月28日 コメントはありません。 料理レシピ 鶏肉
