大阪・天王寺駅前のもつ焼き屋「つるやII（ツー）」で、もつ焼き三昧！ こちらは、ウルテ！ 牛の喉になる軟骨なんだけど、面白い形（笑） なぜ、こんな形かは、後ほど。 レア気味に焼いてくれるレバーや、牛の腎臓であるマメや、ミノアブラなど、他ではなかなか味わえないレアな牛肉もつを串焼きで楽しめるぞ！...