それでは、順番にやっていきましょう！
１ 玉ねぎをスライサーでスライスする
まずは、たまねぎの皮をむき、スライサーで薄くスライスします。 水を入れたボールとざるに玉ねぎが落ちるようにセット。
スライサーがない場合は、包丁で超薄切りに頑張って切って下さい。
２ スライスした玉ねぎを水につけておく
スライスした玉ねぎを軽く水で洗い、そのまま水につけておきます。
３ トマトをざく切りにする
トマトをザクザクとざく切りします。
大きさはお好みで。
４ オリーブオイルと酢でドレッシングを作る
ドレッシングを作ります。 ボールに、オリーブオイル・大さじ２と、酢・大さじ２を入れ、よく混ぜます。 そこに、塩コショウを振り、味を整えます。
指ですくって味見してみて下さい。
５ 玉ねぎの水気をよく切り、皿に盛る
水につけていた玉ねぎを、ざるから上げ、
よく水気を切って、皿に盛ります。
６ トマトを盛る
その上に、ざく切りにしたトマトを乗せます。
７ ドレッシングをかけて完成！
作ったドレッシングをもう一度、よくかき混ぜて、
トマトの上にかかれば、完成です。
超簡単な手抜き料理、ではなくシンプル副菜の出来上がり！ 特に、手間のかかるガッツリ系の主菜を作った時などは、 副菜に時間をかけずに済むし、さっぱりした野菜もとれますので、
一石二鳥ですね！
オリーブオイルと酢を混ぜただけの定番ドレッシングですが、 このシンプルさが、トマトと玉ねぎの甘さをひきたててくれて、
とてもさわやかなお味ですよ。
このレシピを活用して作った際には、
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TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、5歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
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2013年11月16日 コメントが1件あります。 料理レシピ 野菜
