では、冷奴の簡単レシピです。
１. みょうがを切る
まずは、薬味を準備します。
みょうがを、斜めに切ります。
次に、斜めに切ったみょうがを重ねて（下の写真の左側）
それを細かくせん切りにします。（写真の右側）
２. 万能ねぎを切る
万能ねぎは、細かく刻みます。
ねぎが好きな人は、たっぷりと使って下さい。
３． しょうがを擦る
しょうがを擦りおろします。
４．絹豆腐を切る
絹豆腐を、手のひらに乗せ、包丁で食べやすい大きさに切ります。
大きさにお好みで。切らないで、丸々一丁を使っても良いです。
５．豆腐を皿に盛り、ごま油をかける
夏っぽく、ガラスのお皿に、切った豆腐を盛り、上からごま油をかけます。 ごま油の量は、さっぱりが好きな人は入れ過ぎに注意。 逆に、中華風冷奴が好きな人は、大めに入れましょう。
足りなければ、後で付けたしても良いので、あまり気にせずに。
６．薬味をのせる
その上に、みょうが、万能ねぎ、しょうがを乗せます。
TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、5歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
記事のカテゴリー
記事のカテゴリー カテゴリーを選択 料理レシピ 牛肉 豚肉 鶏肉 魚介 野菜 キノコ 豆腐・豆類 卵 チーズ ご飯 パン 麺・パスタ みそ汁・スープ お菓子 ドリンク 全国グルメ 東京 神奈川 千葉 群馬 北海道 秋田 宮城 山形 長野 静岡 名古屋 京都 鹿児島 沖縄 旅行・レジャー ディズニーランド スパリゾートハワイアンズ あらかわ遊園 遊園地 水族館 温泉旅館 赤ちゃんと泊まれる宿 動物園 飛行機 観光 京都 鹿児島 ショップ スターバックス コストコ 無印良品 ココイチ マクドナルド 食べ物 パン 魚 果物 育児 おもちゃ・アニメ お宮参り お食い初め ベビーカー 子どものヘアカット 子どもの病気 子どもの習い事 手足口病 赤ちゃん熱中症 健康 インフルエンザ 中性脂肪・コレステロール 親知らず 禁酒 ワンピース ONE PIECE iPhone iPhoneケース Twitter インターネット パソコン 音楽 Mr.Children 春の行事 花見スポット 東京の桜 京都の桜 夏の行事 イベント プール 花火大会 秋の行事 紅葉スポット ハロウィン 冬の行事 イルミネーション クリスマス 正月 節分 映画 書籍 馳星周 伊坂幸太郎 サッカー マラソン大会 災害 家電 ゲーム ポケモンGO 生活の知恵 グルメ • 夏 • 豆腐
2014年7月7日 コメントが8件あります。 料理レシピ 野菜 豆腐・豆類
