シチュー簡単レシピ!人気の豚バラ肉!市販ルーと牛乳で – Part 2

1. 野菜を切る

玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを切ります。

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玉ねぎは、薄切り、または、くし切り。にんじんは、いちょう切り、または、乱切り。

じゃがいもは、食べやすい大きさに角切り。

2.鍋にバターを溶かす

大きめの鍋を火にかけ、バターを鍋底に溶かします。

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3.玉ねぎを炒める

切った玉ねぎを、バターと絡めながら、中火で炒めます。

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バターが焦げないように、よく混ぜて下さい。

4. 豚バラ肉を炒める

豚バラの角切り肉を入れ、炒めます。

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5. 人参とジャガイモを炒める

豚肉の表面が色付いたら、にんじんとじゃがいもを入れ、さらに炒めます。

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焦げないように、木べらなどで、常にかき混ぜましょう。

じゃがいもを出来るだけ煮崩れさせたくない場合は、こちらの方法も参考にしてください。
>>じゃがいも煮崩れ防止【シチュー・カレー】レンジで煮崩れしない

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TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、4歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。

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2016年11月11日 コメントはありません。 料理レシピ 豚肉 野菜 みそ汁・スープ

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