七草粥の人気レシピ!簡単ご飯と餅(もち)で美味しい! – Part 2

4. 餅と七草を煮る

細かく切った餅と、七草の根の部分を鍋に入れ、水500cc程度を加え、強火で煮ます。

みそ汁などに使う、だしのパックを入れ、だしをとるとより美味しく仕上がります。

沸騰したら、火を少し弱め、餅がどろっとした状態になるまで煮ます。

5. ご飯を煮る

ご飯を入れ、お好みの粘り(お粥)になるまで弱火で煮ます。

味付けは、シンプルに塩のみで。
味見しながら、塩を適量ふります。

6. 七草の葉を入れる

最後に、七草の葉の部分を入れ、ひと煮立ちします。

歯がしんなりとしたら、完成です。

【ご飯とお餅の美味しい七草粥】完成!

シンプルな七草粥を食べて、正月料理で疲れた胃を休めましょう!

そもそも、1月7日に七草粥を食べる理由は、
「1年間、風邪をひかずに健康で過ごせますように!」と祈願する風習があるからです。
>>七草粥の由来と意味は?人日の節句とは?

我が家でも、家族みんなで七草粥を食べて、邪気を払い1年の無病息災をお祈りします!

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TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、5歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。

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2016年11月7日 コメントが1件あります。 料理レシピ 野菜 ご飯 正月

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