じゃがいも煮崩れ防止【カレー・シチュー】レンジで煮崩れしない



カレーやシチューで、じゃがいもを煮込む時に、じゃがいもが煮崩れしない方法です!

しゃがいも煮崩れしない画像

面倒な面取りナシでOK!

電子レンジを使うだけで簡単にできますよ。






【カレー・シチュー】でジャガイモが煮崩れしない方法

じゃがいもは品種によって、煮崩れしやすいのと、煮崩れしにくものがあります。

私たちが普段よく食べるジャガイモは、男爵か、メークインの2種。

  • 男爵 → 煮崩れしやすい
  • メークイン → 煮崩れしにくい

しゃがいも男爵の画像

今回は、あえて煮崩れしやすい男爵イモを使います。

それでは、次のページで、じゃがいもの煮崩れ防止の方法を、ご紹介。



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当レストランのシェフ

TVディレクター・ジン

TVディレクター・ジン
報道番組の制作を担当、5歳娘と1歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
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