御殿場市の寿司ランチおすすめ!二代目魚がし御殿場店の刺身定食(ページ2) | ジンのWEBレストラン

御殿場市のおすすめ寿司ランチ!朝獲れ刺身定食

御殿場市の寿司店「二代目魚がし」の朝獲れ刺身定食

この日は、6種類の魚介類が。それぞれ、ご紹介。

コシナガマグロ

薄ピンク色の、こちらのマグロ。
コシナガマグロ」という種類だそうです。

コシナガマグロって、聞きなれない名前ですよね?

実は、マグロには、いくつか種類があります。

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  • クロマグロ(本マグロ)
  • ミナミマグロ(インドマグロ)
  • メバチマグロ
  • キハダマグロ
  • ビンナガマグロ
  • コシナガマグロ

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良く聞くのは、本マグロ、インドマグロ、メバチマグロあたりですよね。

コシナガマグロは、マグロの中でも、最も入荷量が少ないと言われているので
我々が、目にすることは、余りないんですって。

そんな希少なコシナガマグロを味わうことが出来ました。
味は、あっさりとしていて、うま味もあり、なかなか美味でした。

メダイ

ぶり

カツオ

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つぶ貝

サーモン

朝獲れだけあって、どの刺身も新鮮で、美味しいです!

さらに、せっかくなので、駿河湾名物のお寿司も追加でオーダー!
生桜エビ生シラスが登場します。次のページへ。

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