鶏胸肉レシピ!簡単ソテーはクレイジーソルトで



安い鶏胸肉が超ジューシーに!クレイジーソルトソテーのレシピ

  それでは、超簡単!手間いらずなレシピをどうぞ!

1 鶏の胸肉に両面にクレイジーソルトをふる

鶏の胸肉とクレイジーソルトの画像

鶏肉の両面にクレイジーソルトを、
全体的にしっかりかかるように、多めに振りかけます

2  フライパンで鶏肉の皮側から焼く

鶏胸肉をオリーブオイルで焼く画像

フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉の皮側から弱火で焼きます
クレイジーソルトのハーブがオリーブオイルと混ざり、
とっても美味しそうな香りが立ちあがりますよ!
皮が薄く焦げ目が付くまで焼きます。

 

3 反対側を蓋をして蒸し焼きにする

クレイジーソルトで味付けした鶏胸肉をフライパンでソテーした画像

皮に焦げめがついたら、鶏肉をひっくり返し、反対側を焼きます。


鶏肉の内側まで火を通してジューシーに仕上げるために、
ここで蓋をして、弱火で2~3分蒸し焼きにします

鶏胸肉をフライパンで蒸し焼きにしている画像

胸肉の塊は幅が厚いので、蒸し焼きにしないと中まで火が通る前に、
表面がこげたり、焼き過ぎでかたくなってしまうので、ご注意!

スポンサー リンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

当レストランのシェフ

TVディレクター・ジン

TVディレクター・ジン
報道番組の制作を担当、5歳娘と2歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
>>詳しいプロフィール


follow us in feedly

記事のカテゴリー

お気軽にコメント下さい