秋田市の焼き鳥くしやもつや!人気はフワともつ煮込み



秋田市で人気の焼き鳥屋「くしやもつや
1本90円の名物「フワ」をいただきました!

秋田くしやもつやの焼き鳥の画像

「フワ」って何?どれ?

と思ったなら、このまま読み進めて下さいね(笑)

さらに、もつ煮込みが、めっちゃ美味しかったです。
では、いつものように、グルメリポート、スタートです!






秋田の焼き鳥「くしやもつや」の「ふわ」と「煮込み」

秋田グルメは、これまで豚ホルモン焼き牛焼肉ランチ
比内地鶏の親子丼稲庭うどんと、名物をご紹介してきました。

今回は、焼き鳥屋へ。「くしやもつや」は、秋田駅からタクシーで5分。
「五丁目橋」という橋のたもとにあります。

秋田くしやもつやの外観の画像

店内は、カウンター席とテーブル席、座敷席が。
私は、カウンター席に。カウンターの中で、お兄さんが焼き鳥を焼いています。

そのかたの胸の名札には、「がっつりすけべ」との自己PRが。
まず、それにウケました(笑)
むっつり、じゃなくて、がっつりなのね。

焼き鳥と一緒に、もつ煮込みを注文。それが、こちら。

もつ煮込み 420円

秋田くしやもつやのもつ煮込みの画像

こういうお店に来れば、私は、必ず、もつ煮込みを頼みます。
なぜなら、もつ煮込みがうまい店は、だいたい他のメニューも美味いから。
もちろん、もつ煮込み自体が大好きなんですが。

で、こちらのもつ煮込み、うまいです。

もつ煮込みの画像

もつがぷるっぷるで柔らかい。
そして、ちょっとバター風味の味噌仕込みが、
マイルド&ハード(どっちだよ!)的な感じで、後ひくうまさ。

プラス30円で、激辛味付にもできます。
常連さんの多くは、辛いの頼んでました。
私は辛いの好きではないので、そのままで。

さて、もつ煮込みを味わっている間に、焼き鳥が来ました!

土佐備長炭で焼いた串焼きです。

一本一本小出しでくるかと思いきや、頼んだ分が大皿に盛られ、一気に。
見た目の演出を大事にしているんでしょうね。

私は、一本一本だしてほしい派ですが(笑)
ちびちび、ゆっくりやりたいじゃーないですか。
と言いつつも、この日は、帰りの新幹線まで、
あまり時間がなかったので、ちょうど良かったです。

さて、冒頭で紹介した「フワ」が登場!続きは、次のページで。

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当レストランのシェフ

TVディレクター・ジン

TVディレクター・ジン
報道番組の制作を担当、5歳娘と2歳息子のパパです。料理レシピや全国食べ歩きグルメ、子育て情報、ONE PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。
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